夏补钾, 身不乏! 尤其这些人群, 当心致命的低血钾! 多吃6种食物

前几天，小区周叔遇到我，拉着我说，小区前面的药店天天放着喇叭喊“夏天出汗多，微量元素易流失”，你说我这样的人出汗一直比较多，是不是也得补补钙啥的？

一、夏天出汗多，微量元素易流失？

炎炎夏日，出汗是再正常不过的事儿了，说出汗多会导致微量元素流失，当然也不是唬人的。比如，有些高血压患者在夏天的时候血压会下降，甚至不吃药血压也是正常的，这除了与天热带来的血管舒张有关外，同样与出汗多有关，因为出汗会导致钠的排出，帮助改善水钠潴留，继而起到一定的降压效果，这就好比利尿剂的降压机制一样。

不过，有些商家打着“出汗多会导致微量元素易流失”的旗号来售卖各种膳食补充剂，要我说其实没多大的必要，因为汗水中更多流失的微量元素还是钠和钾，像是钙、铁、锌等并不会流失太多。再说了，即便有所流失，只要不挑食、不节食，保证营养均衡，适当多吃点富含钾、钙等营养元素的食物，就可以满足日常所需了，除非是特殊人群，如骨质疏松的老人、成长期的儿童、孕妇等，这类人群即便不是在夏天，也是需要额外补充微量元素的。

二、夏天出汗多，尤其要当心缺钾！

上面也提到了，夏天出汗多，流失最多的应该还是钠和钾，不过我国居民普遍摄入钠超标，稍微多吃点咸的，吃点烤串，哪怕流失再多，也不怕缺了钠。但是钾不同，夏天很容易缺钾，尤其是对于一些特殊人群而言，如果出汗太多，还不注意多吃点高钾食物，就很容易出现一些缺钾的症状，而缺钾的危害也是很严重的。

1. 缺钾的表现：缺钾程度轻者可能没有症状，若持续加重，就会出现四肢乏力、肌无力、软瘫等表现，严重会导致呼吸困难、吞咽困难，甚至是窒息，另外还会有恶心、呕吐、食欲不振等消化道不适，嗜睡、反应迟钝、昏迷等神经系统表现，最怕的还是心律失常，严重可导致室颤，引发猝死。

2. 缺钾的危害：低血钾最严重的危害在于心脏，这是因为当血钾降低时，会影响心肌兴奋性，继而出现心慌、心跳加速等不适，严重会导致室颤，引发心脏骤停而致死。另外，对于慢性缺钾患者来说，若因为症状不明显而延误治疗，可能随时会面临死亡的威胁。

三、有些人要特别注意补钾，但有些人不能补钾！

需要注意的是，不同人群钾流失的程度也不一样，需要有针对性地补钾。

1. 要特别警惕缺钾的人群：正在服用排钾利尿剂（氢氯噻嗪、呋塞米等）的患者，比如高血压患者，夏天尤其要当心缺钾，因为所用药物本身就有利尿排钾的作用，另外还有急性肠胃炎患者、长期腹泻和出汗过多的人群等，都需要特别注意。

2. 不能补钾的人群：需要注意的是，有些人是不能补钾的，比如肾功能不全的患者，本身钾排泄就存在障碍，若再补钾容易加重肾脏负荷，另外还有糖尿病患者尽量不要补钾，尤其是糖尿病肾病患者也不能补钾，心衰患者也不能补钾。

四、正确补钾，多吃这些高钾食物！

对于大多数人来，补钾首选食补，尤其是夏天出汗多的人，可以多吃点高钾食物，帮助补充流失的钾。若非必要，不建议随意服用一些钾补充剂。

1. 口蘑：每100克口蘑含有高达3106毫克的钾，注意吃之前最好焯一下水，焯水时间不要太长，这样做可以尽可能地保留其中的钾。

2. 紫菜：每100克的紫菜中含有1796毫克的钾，是绝对的补钾大户，需要注意用紫菜的时候尽量少放盐，因为其本身就是咸的，尤其是高血压患者要严格控盐，以防钠盐超标。

3. 豆腐皮：每100克豆腐皮中含有877毫克的钾，可以凉拌，也可以炒着吃，为了尽量保留其中的钾，最好是凉拌食用，同样要少放盐，防止钠摄入超标。

4. 菠菜：每100克菠菜中含有502毫克的钾元素，吃菠菜同样需要焯一下水才行，去除其中的草酸，保留其中的微量元素，最大限度发挥菠菜的营养价值。除了菠菜之外，还有苋菜、空心菜等绿叶蔬菜，都属于高钾蔬菜，都可以多吃点。

5. 土豆：每100克含有362毫克的钾，是家中常备食材，既能当菜炒着吃、凉拌吃、炖着吃，还能当饭煮着吃、蒸着吃、烤着吃，堪称补钾小能手。

6. 香蕉：每100克含有358毫克的钾，是公认的补钾水果，每天一根，不用担心缺钾。除此之外，葡萄、西梅、柑橘等水果中同样富含钾，夏天可以多吃点。